有部分人應該有這樣的經驗——明明放在眼前的美食令人垂涎欲滴，拿出手機左拍拍右拍拍，怎麼拍都覺得美食到了照片裡變得平平無奇，好像少了點靈魂。
今天就分享幾個小訣竅，讓拍攝美食照不再需要絞盡腦汁調角度，輕鬆拍出食物的美味和高級感。
一、手機設置
1.手機調整成『人像模式』，人像模式對焦的目標清晰而背景模糊，營造出縱深感。
（圖片來源：影片截圖）
（圖片來源：影片截圖）
2. 照片調色
拍出的照片選擇偏暖色調的濾鏡，若不喜歡用濾鏡，手動調色也往紅色、橙色這類色彩調色。
因為冷色調、藍色這類顏色往往會讓人感到冷靜，抑制食慾。
美國色彩學教授J.L.莫頓認為，當人類的祖先在尋找食物的過程中，只能通過顏色來判斷食物是否有毒，發現深顏色比如藍紫黑的食物通常都是致命的「警報信號」，即這些顏色的食物基本上都是有毒的或者是已經變質的。[1]
3. 俯拍、45度拍、平拍的應用
俯拍：適合整桌擺滿食物的場景。
45度拍及平拍：適合側面細節多、有高度的食品。
二、環境
1. 光線
拍照需要適當的光線，以免被拍攝的食物看不清楚細節，就少了「親眼所見」那種臨場感，若是在窗邊，早晨和黃昏的太陽都很有氛圍感。
還有另外一種場合——三五好友聚會。這通常是在晚上，店內配置一般是頭上的頂光，這時候如果要俯拍，要避免自己的影子映在畫面上。
如果光線太暗，可以適當用一些小道具，像是閃光燈，擔心閃光燈太過突兀，可以使用小巧的「手機補光燈」，可以使食物在相片裡能呈現更多層次與細節。
2. 背景
背景乾淨簡潔，避免畫面雜亂無章，維持相片的高級感。
三、構圖
1. 面對扁平圓型的主題，可以切邊俯拍，比起將整塊蛋糕拍入鏡頭還更有意境。
2. 面對一高一低的兩個物體，訣竅是：「一前一後左右交錯平拍。」
盡量是高的在後，低的在前，前後位置稍微交錯，鏡頭與物品平行，成片便呈現出了有層次、平衡的感覺。
3. 多個高低不一的物體：S型
物品S型曲線擺放，以平拍或45度拍的方式製造縱深感，對焦在最中間的主體，後面的物品成為背景，如此一來，即使物品多，也不顯雜亂，同時凸顯主體。
以上是一些基本的訣竅，除了拍攝食物之外，拍其他靜物也能參考這樣的模式，以後再也不用擔心拍出的照片平平無奇了！
參考資料：
1. VITO雜誌
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