劉明宜 南臺科技大學高齡福祉服務系副教授 前言 骨髓增生性腫瘤 (MPN) 是一組罕見的血液疾病，患者常面臨慢性發炎、血栓風險增加及疲勞等問題。營養在MPN患者的健康管理中扮演重要角色，合理的飲食選擇能夠幫助患者維持體能、減少併發症風險，並提升生活品質。...